De bakbanaan is iets groter en breder dan de gewone banaan. Hij smaakt een stuk minder zoet dan de banaan die wij kennen. Hij begint groen en wordt steeds geler als hij rijpt. Laat hem niet liggen als hij zwarte vlekken krijgt of zelfs helemaal zwart wordt, dan is hij op zijn zoets en kun je het als toetje gebruiken. Rauw is hij niet lekker, deze banaan is op zijn best als bijgerecht, in plaats van aardappelen bijvoorbeeld of als mildzoete puree zoals ze op Curacao doen.

Koken met groene bakbanaan:

Voor je hem gaat gebruiken, moet je de banaan, na het schillen, wel even afspoelen. Je kunt hem koken (ongeveer 15 a 20 minuten), frituren of bakken. De schil eet je niet op. Snijd het in plakjes en frituur het als gezonde chips bijvoorbeeld! Of bak het in schijfjes in plaats van aardappels.

Is groene bakbanaan gezond?

Het is vezelrijk dus goed voor je darmen. Eet het in plaats van aardappels en je houdt langer een gevuld gevoel. Daarnaast zit hij vol met vitamine C.

Groene bakbanaan bewaren:

Als je bakbanaan koopt, moet hij stevig aanvoelen. Bij kamertemperatuur blijft een bakbanaan ongeveer een week goed. Leg ‘m niet in de koelkast, dan bederft hij. Wil je het rijpingsproces wilt versnellen. Dan moet je het op een warme plek leggen.

Belicious groene bakbanaan kun je kopen bij supermarkten en toko’s bij jou in de buurt.

 



Belicious Vitamine C Vezelrijk Plantain Koken Bakken
Per 100 gram
Calorieën

108

Vetten

0,18g

Koolhydraten

30g

Eiwitten

0,8g