Deze langwerpige pompoen is echt een allemansvriend. Hij snijdt makkelijker dan de ronde pompoen en is iets zoeter van smaak. Deze milde zoete smaakt maakt het ook super toegankelijk voor kinderen die niet zoveel van groenten houden. Omdat de pompoen zo goed vult, wordt deze groente regelmatig gebruikt in gerechten zonder vlees. Naast een hoog gehalte aan vitamine C bevat een pompoen ook veel ijzer dat belangrijk is voor vegetariërs.

De pompoen is zo’n veelzijdige vruchtgroente dat je het in elk soort gerecht wel tegen kan komen. Stoofpotjes, salades, soepen, een soufflé maar natuurlijk ook in dessert en taarten. De pumpkin pie (zoete pompoentaart) is bijvoorbeeld naast kalkoen het traditionele gerecht op Thanksgiving.

De flespompoen is het hele jaar door verkrijgbaar.

Wat is een flespompoen?

De naam van deze pompoenvariant is geïnspireerd op de vorm. In het Engels noemen ze de flespompoen butternut squash en dat is niet voor niets, de smaak is boter- en een beetje nootachtig. De flespompoen is crèmekleurig met een gladde, harde schil en heeft oranje vruchtvlees met vrij weinig pitjes. Het gewicht van een flespompoen is gemiddeld tussen de 1 á 2 kg.

Koken met flespompoen:

Verwijder een stukje van de boven- en onderkant van de pompoen en snijd hem doormidden. Haal nu de pitten weg met een lepel en de pompoen is klaar voor gebruik. Je kunt de schil ook eten, maar als je voor een korte bereiding kiest, is het beter om deze te verwijderen met een dunschiller. Gooi de pitten niet weg! Als je ze afspoelt, even kookt en daarna roostert, heb je een heerlijk gezonde snack of een knapperige toevoeging aan je salade.

Hieronder vind je tal van lekkere recepten met een garantie voor succes!

Is flespompoen gezond?

Pompoen is zeker heel gezond. Hij zit vol met vitamine A, D, B12 en is door de antioxidanten zelfs een natuurlijke ontstekingsremmer!

Bewaaradvies:

De schil van de pompoen moet bij aankoophard en stevig zijn, zonder zachte plekken. Bewaar een hele pompoen op een droge en koele plaats, maar niet kouder dan 8℃. Je kunt de pompoen dan ongeveer twee maanden bewaren. Gesneden pompoen moet je wel in de koelkast leggen. Verpakt in folie blijven ze nog 3-5 dagen goed. Invriezen kan ook. Blancheer de stukken pompoen eerst en dan zijn ze in de vriezer nog zo’n jaar houdbaar.

Leuk weetje:

Eén van de Franse woorden voor pompoen is `courge’. De flespompoen komt dan ook uit dezelfde familie als de courgette.

Belicious flespompoen kun je kopen bij supermarkten en toko’s bij jou in de buurt.

Combineert goed met:

Vergelijkbare producten:



Belicious Pompoen Kinderen Zoet Ontstekingsremmer Antioxidanten
Per 100 gram
Calorieën

38

Vetten

0,1g

Koolhydraten

9,64g

Eiwitten

1g