Kentjoer is een  smaakvolle wortelstok, net als de gember en galanga. Hij is iets kleiner, maar rijker van smaak. Daarom is het heerlijk in een boemboe, sambal of curry, maar gebruik maar een klein beetje, de smaak kan snel overheersend zijn en dat is zonde van je gerecht. Je kunt het in de winkel ook vinden als geelwortel, kleine galangal of kencur.

Koken met kentjoer:

De wortel voor gebruik eerst schillen en vervolgens raspen of in dunne plakjes snijden, net als gember. Je kunt het gebruiken in soepen, curries, stoofschotels en roerbak gerechten.

Is kentjoer gezond?

Deze wortel is goed voor je spijsvertering. Het helpt tegen winderigheid en buikkrampen.

Bewaaradvies:

In de diepvries kun je deze smaakmaker maandenlang bewaren. Vers, na aankoop koel en droog bewaren.

Belicious kentjoer kun je kopen bij supermarkten en toko’s bij jou in de buurt.

Combineert goed met:

Vergelijkbare producten:



Belicious Specerij Wortel Curry Spijsvertering Kencur
Per 100 gram
Calorieën

80

Vetten

0.75g

Koolhydraten

17,77g

Eiwitten

1,82g