De okra is een vruchtgroente en lijkt een beetje op een kleine hoekige courgette, maar is iets pittiger qua smaak. Door de spitse punt worden ze ook wel ‘lady fingers’ genoemd. Het is enorm divers, je kunt ‘m rauw eten in een salade of meebakken in een roerbakgerecht of frituren, maar ook gestoofd of op de barbecue is het heerlijk. Belicious heeft zowel de Thaise als de Surinaamse okra in het assortiment.

Koken met okra:

Als je de okra snijdt, is het sap vrij kleverig, daarom wordt hij ook wel als bindmiddel gebruikt. Bereid je de okra in zijn geheel, snijd hem dan niet zodat de sappen niet wegdruipen. Was de okra en verwijder de steelaanzet, hij is nu klaar voor bereiding.

Is okra gezond?

Het is een natuurlijk detoxmiddel en door de oplosbare vezels verlaagt het je cholesterol. Verder zorgt het voor een gedoseerde opname van bloedsuikers, wat voor diabetici belangrijk is. Daarbij zit er ook nog vitamine A, C en K in!

Okra bewaren:

Je kunt hem in de koelkast bewaren, maar dan gaat de smaak sneller verloren, buiten de koelkast blijft de okra ongeveer drie dagen goed.

Belicious okra kun je kopen bij supermarkten en toko’s bij jou in de buurt.



Belicious Cholesterol Detox Bindmiddel
Per 100 gram
Calorieën

32

Vetten

0,2g

Koolhydraten

7,2g

Eiwitten

1,9g